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面包機版胡蘿卜面包的做法
瀏覽量:2697  時間:2018-03-29

面包機版胡蘿卜面包的做法:

烘焙原料:高筋面粉280g 、酵母粉 5g 、蜂蜜 30g 、鹽 5g 、奶粉 10g 、黃油 20g 、胡蘿卜汁170ml、胡蘿卜丁50g

面包機版胡蘿卜面包的做法:

1. 胡蘿卜汁、鹽、蜂蜜、軟化的黃油,放入面包桶中(別忘記裝桶里的攪拌棒)

2. 將面粉和奶粉過篩加入,要過篩,最好將粉類在桶里堆成小山狀

3. 在粉堆的頂端挖一個小坑,在里面放酵母粉。酵母粉要盡量遠離鹽

4. 選擇“普通面包”程序,500g,淺燒色,按下開始鍵

5. 在剛開始攪拌的時候,可以拿筷子輔助幫忙攪拌,不斷將四周的面粉撥到中間

6. 面團基本成形后,蓋上蓋子,讓它自己工作

7. 大約半小時后,機器會發出滴滴滴的提示音,這就是“放料提示音”,在這個時候打開蓋子,把切碎的胡蘿卜小丁均勻撒進去

8. 接著再蓋上蓋子

9. 總共需時2小時50分鐘。完成后會滴滴叫,自動進入保溫。一般都保溫半小時至一小時,再將面包桶拿出來,記得帶手套,把面包倒出來,放涼之后就可以吃啦。

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